Sušené slivky nie sú len sladkou pochúťkou – sú bohatým zdrojom vlákniny, antioxidantov a prírodným liekom na trávenie. Zisti, ako ich sušiť, skladovať a zaradiť do chutných receptov.
Hlavné benefity sušených sliviek
🌿 Prírodný liek na trávenie, pankreas a cukrovku
Slivky sú prirodzeným pomocníkom pri zápche, vďaka vláknine a sorbitolu šetrne podporujú trávenie. Majú nízky glykemický index, nezaťažujú pankreas a sú vhodné aj pre ľudí s cukrovkou.
⚡ Rýchla energia a ochrana buniek
Slivky sú plné antioxidantov, vitamínu K a draslíka – výborné na podporu imunity, kostí aj energie počas dňa.
🥗 Podpora pri chudnutí
Slivky zasýtia, znižujú chuť na sladké a pomáhajú predchádzať prejedaniu. Vláknina spomaľuje trávenie a dodáva pocit plnosti – ideálny snack pri redukcii hmotnosti.
🕒 Chceš zlepšiť trávenie prirodzenou cestou?
Pre prirodzenú podporu trávenia a prevenciu zápchy začni s 3 slivkami denne – výsledky sa dostavia rýchlo. Konzumuj ich pravidelne pre lepšiu funkciu čriev. Dôležité je piť dostatok vody, aby vláknina mohla správne fungovať.
🔥 Ako si usušiť slivky doma?
Ak máš prebytok dozretých sliviek, ich sušenie je skvelý spôsob, ako ich uchovať na zimu. Slivky najskôr umy, rozpoľ a vyber kôstky.
Potom máš dve možnosti:
- Sušenie v rúre:
Ulož slivky rezom nahor na plech s papierom na pečenie. Suš ich pri teplote 50–60 °C približne 8–12 hodín, pričom dvierka nechaj mierne pootvorené, aby mohla unikať vlhkosť.
- Sušenie v sušičke:
Rozlož slivky na tácky rezom nahor a suš pri teplote 55–60 °C asi 10–14 hodín, v závislosti od veľkosti a šťavnatosti sliviek.
Hotové slivky by mali byť ohybné, mäkké, ale suché na povrchu.
🫙 Ako správne skladovať sušené slivky?
Aby si sušené slivky uchovali chuť a kvalitu čo najdlhšie, odporúčame ich skladovať vo vzduchotesnej nádobe – ideálne v skle alebo v uzatváracom vrecku so zipsom. Uchovávaj ich na chladnom, suchom a tmavom mieste, mimo priameho slnka a vlhkosti.
Pri správnom skladovaní vydržia niekoľko mesiacov bez straty arómy či chuti. Ak si ich chceš uskladniť na ešte dlhšie obdobie, výborne poslúži aj chladnička alebo mraznička.
🍴4 recepty so sušenými slivkami, ktoré si zamiluješ
1. Pšenovo-slivková zapekaná kaša
Pšenovo-slivková zapekaná kaša je zdravý a sýty pokrm plný vlákniny a bielkovín. Slivky dodávajú prirodzenú sladkosť, ktorú dokonale dopĺňa horká čokoláda na vrchu. Recept nájdeš tu.
2. Letný quinoa šalát
Recept plný chutí a živín – kombinácia quinoy, šošovice, tempehu a kimchi vytvára skvelý zdroj bielkovín a vlákniny. Sušené slivky a pekanové orechy dodávajú šalátu príjemnú sladko-slanú rovnováhu, ktorú zjemňuje lahodná arašidová zálievka. Recept nájdeš tu.
3. Pečená slivková kaša s datľami
Výživná a lahodná pochúťka plná bielkovín a zdravých tukov. Banán a javorový sirup ju prirodzene osladia, zatiaľ čo škorica a pistácie jej dodajú príjemnú vôňu a chrumkavosť. Recept nájdeš tu.
4. Pečené orechy
Chrumkavá a sladká kombinácia orechov a sušeného ovocia, jemne korenená škoricou a obalená v orechovom masle s javorovým sirupom. Recept nájdeš tu.
Preskúmaj ponuku sušených sliviek na Nutive - mäkkučké a šťavnaté sušené slivky celé a bez kôstok. Pre skutočných milovníkov sliviek máme v ponuke pečené müsli s makom a slivkami, kuskus so sušenými slivkami a škoricou alebo slivky sušené mrazom.