Pistáciový krém: Zdravá alternatíva sladkých nátierok + recept
Pistáciový krém – zdravá alternatíva sladkých nátierok. Naučte sa ho pripraviť doma
Pistáciový krém je vychýrený medzi milovníkmi orieškových nátierok a milovníkmi zdravého životného štýlu. Vďaka svojej jemnej krémovej konzistencii a zloženiu, si získava čoraz väčšiu popularitu. Dokážeš si ho jednoducho pripraviť aj doma. V tomto článku sa pozrieme na jeho výhody, nutričné hodnoty a jednoduchý recept na domáci pistáciový krém, ktorý si dokáže pripraviť doma úplne každý.
Benefity pistáciového krému
Pistáciový krém nie je len chutný, ale aj mimoriadne výživný. Obsahuje kvalitné tuky, bielkoviny a vitamíny, ktoré prospievajú celkovému zdraviu.
1. Bohatý zdroj zdravých tukov
Pistácie obsahujú mononenasýtené a polynenasýtené tuky, ktoré podporujú zdravie srdca a pomáhajú znižovať hladinu „zlého“ LDL cholesterolu.
2. Skvelý na podporu trávenia
Vďaka vysokému obsahu vlákniny pistáciový krém podporuje zdravé trávenie a správne fungovanie čriev, čo je dôležité najmä pre ženy po 45-ke.
3. Prírodný zdroj antioxidantov
Pistácie obsahujú luteín, zeaxantín a polyfenoly, ktoré chránia bunky pred oxidačným stresom a podporujú zdravie pokožky a očí.
4. Vhodný pri chudnutí
Hoci je pistáciový krém kalorický, obsahuje zdravé tuky a bielkoviny, ktoré predlžujú pocit sýtosti a znižujú chuť na sladké. Ak si ho dopraješ v primeranom množstve, môže byť skvelým doplnkom vyváženej stravy.
Domáci pistáciový krém – jednoduchý recept
Ak chceš mať pistáciový krém bez zbytočných prídavných látok, vyrob si ho doma. Je to jednoduché a zvládneš to len s pár ingredienciami.
Ingrediencie:
- 200g nesolených a lúpaných pistácií
- 1–2 PL medu alebo javorového sirupu (voliteľné)
- 1 PL kokosového oleja alebo kvalitného rastlinného oleja
- štipka soli
Postup:
- Olúp pistácie – Ak používaš nelúpané pistácie, najprv ich zbav šupky. Na ľahšie lúpanie ich môžeš krátko spariť horúcou vodou. Alebo použi naše lúpané pistácie a ušetri čas.
- Opraž ich – Pistácie nasucho opeč na panvici alebo v rúre pri 150°C asi 5–7 minút. To zvýrazní ich chuť.
- Mixuj – Vlož pistácie do výkonného mixéra a mixuj, kým nevznikne jemná pasta. Môže to trvať niekoľko minút.
- Pridajte med a olej – Ak chceš sladšiu verziu, pridaj med alebo javorový sirup. Olej pomôže dosiahnuť krémovejšiu konzistenciu.
- Dochuť soľou a ešte raz premiešaj.
- Hotový krém prelož do sklenenej nádoby a skladuj v chladničke.
Ako používať pistáciový krém?
- na chlieb alebo celozrnné pečivo
- do smoothie či jogurtu
- ako náplň do palaciniek či koláčov
- do ovsených kaší či granoly
- ako základ pre zdravé dezerty
Kde kúpiť kvalitný pistáciový krém?
Ak nemáš čas na výrobu domáceho pistáciového krému, v obchodoch nájdeš množstvo hotových variant. Pri výbere sa riaď týmito kritériami:
✅ Zloženie – mal by obsahovať aspoň 90% pistácií, bez zbytočných konzervantov a pridaného cukru.
✅ Farba – prírodný pistáciový krém má jemne zelenú alebo béžovú farbu. Ak je príliš výrazne zelený, môže obsahovať farbivá.
✅ Konzistencia – Čistý pistáciový krém býva hladký, ale môže obsahovať aj kúsky orechov pre lepšiu textúru.
Náš jemný pistáciový krém Nutiva spĺňa všetky kritéria ✅
- obsahuje 100% jemne pražených lúpaných pistácií
- je bez pridaného cukru a palmového tuku
- je bez konzervantov
- má perfektnú krémovú textúru
- je vhodný aj pre vegánov.