Kešu WW320: Čo ste o nich pravdepodobne nevedeli
Kešu sú jedny z najobľúbenejších orieškov na svete. Majú jemnú maslovú chuť s nezameniteľnou krémovou štruktúrou, vysoký obsah živín a univerzálne využitie v kuchyni. Vynikajú obsahom zdravých tukov a sú zaručený zlepšovač nálady. Vedela si, že odroda WW320 patrí medzi najvyhľadávanejšie a najpredávanejšie na trhu? Poďme si o nej povedať viac.
Zber a spracovanie kešu
Kešu orechy pochádzajú z kešu stromu (Anacardium occidentale), ktorý rastie v tropických oblastiach, najmä v Indii, Vietname, Brazílii, Mozambiku a ďalších krajinách. Kešu plody sa skladajú z ovocia, ktoré je spojené s tvrdou škrupinou, v ktorej sa nachádza samotný orech. Tento orech sa musí starostlivo extrahovať, pretože škrupina obsahuje toxické látky. Tie je potrebné odstrániť pri spracovaní.
V mnohých prípadoch sa orechy zbierajú ručne a potom sa sušia, aby sa znížila vlhkosť a predišlo sa plesniam. Po sušení sa orechy lúpu, a to buď mechanicky, alebo manuálne. Následne sa pečú alebo pražia na zvýšenie ich trvanlivosti a zlepšenie chuti.
Čo znamená označenie ww320 a ww240?
Označenia WW320 a WW240 slúžia na klasifikáciu kešu orechov podľa veľkosti, farby a kvality. Odroda WW320 je považovaná za jednu z najlepších vo svete kešu. Skratka "WW" = "White Whole" (celé biele), čo znamená, že ide o celé, nepoškodené a rovnomerné orechy.
Čísla 320 a 240 označujú počet orechov na libru (približne 454 gramov). Číslo 320 znamená, že na 1 libru pripadá 320 orechov, čo je optimálna veľkosť na konzumáciu.
Aký je rozdiel medzi WW320 vs. WW240?
Vedela si, že…?
- ...kešu sú bohatým zdrojom tryptofánu a horčíka? Ich konzumácia prispieva k zlepšeniu psychického zdravia a nálady, podpore dobrého spánku a zmiernenie stresu
- …obsahujú zdravé tuky? Podporujú zdravie srdca a znižujú hladinu zlého cholesterolu.
- …sú hypoalergénne? V porovnaní s inými orechmi, ako sú vlašské, mandle či arašidy, kešu menej často spôsobujú alergie.
- …v kuchyni predstavujú univerzálnu surovinu? Môžeš ich použiť na prípravu zdravých omáčok, výrobu domácich rastlinných mliek, orechového masla, dezertov či dokonca krémových polievok.
- …sú kaloricky (energeticky) veľmi bohaté, čo znamená, že ak ich konzumuješ v nadbytku, môžeš ľahko pribrať. Preto je dôležité dbať na veľkosť porcie.
- …obsahujú oxaláty, ktoré môžu prispieť k tvorbe obličkových kameňov u ľudí, ktorí sú na ne náchylní
- …sú prevenciou pred poškodením zraku spôsobeným modrým svetlom alebo starnutím
Nutričné hodnoty kešu orechov WW320 na 100g:
Maximálna denná dávka kešu
Kešu sú plné prínosov, no v nadmernom množstve môžu škodiť. Aby si sa vyhla komplikáciám, odporúčaná denná dávka kešu orechov je cca 28 až 30 gramov (približne 18-20 orechov). Tento príjem množstvo predstavuje ekvivalent jedného menšieho snacku a dostatočné množstvo živín bez toho, aby to malo negatívny dopad na kalórie.
Nutivácke kešu orechy vs. kešu orechy zo supermarketu
Pripravili sme si pre teba porovnanie, ktoré ti uľahčí rozhodovanie pri výbere kešu orieškov. Ak hľadáš ideálny pomer medzi cenou a kvalitou, tento prehľad ti pomôže nájsť tú najlepšiu voľbu.
Najpredávanejšie kešu na Nutive
FARMLAND Kešu WW320 1kg BONITAS BIO Kešu WW320 500g