Tradičné recepty bez lepku

Popis

Počet ľudí odkázaných na bezlepkovú diétu stále rastie. Aj keď sa proti minulosti takmer zázračne rozvinula ponuka bezlepkových potravín, napriek tomu si vyžaduje aj dnes táto diéta značnú nápaditosť a vynaliezavosť.

Alena Baláková zúročila vo svojej knihe Tradičné recepty bez lepku viac ako dvadsať päť rokov pokusov, omylov i slepých uličiek. Pri varení bezlepkovej diéty pre svoje deti však neskôr dosiahla majstrovstvá. Jej skvelé recepty z českej a moravskej kuchyne vás určite presvedčí, že aj bez lepku sa jedlo môže stať pôžitkom. Nové vydanie bolo doplnené ešte o nové poznatky, dozviete sa napríklad, ako si pripraviť vlastné, spoľahlivo bezlepkové údené mäso.

Úryvok z úvodu:

Hoci je tomu už dvadsaťpäť rokov, mám stále v živej pamäti nielen šok po zistení celiakie u detí, ale aj veľmi ťažké začiatky s prípravou bezlepkové stravy. V čase, keď sa deti začali osamostatňovať, bolo nutné spísať všetky bezlepkové recepty, ktoré sa mi osvedčili. Kuchárka obsahuje predpisy od predjedál a polievok až po zaváranie, a vznikla tak ucelená publikácia, ktorá obsahuje všetky podstatné informácie. Je písaná zrozumiteľne aj pre laikov, ktorí s prípravou diétnej stravy len začínajú.

Počet strán: 182

Rozmery: 161 x 241 mm

Väzba: brožovaná